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Lea Linster ist die Patronin des vielfach ausgezeichneten "Restaurant Lea Linster" in Luxemburg.
Neben einem Michelin-Stern für ihr Restaurant, und der hochkarätigen Auszeichnung "Goldener Bocuse" (Bocuse d´Or), die sie als erste Köchin der Welt erhielt, kocht Lea Linster regelmäßig in bekannten Kochshows. Sie gehört heute zu den prominentesten und beliebtesten Cuisinières des deutschsprachigen Raums.
Ihre Liebe zu Solicut begann zufällig bei einem Dinner in ihrem Restaurant. Ein Gast aus Solingen überreichte der sympathischen Köchin ein Solicut-Messer. Lea bedankte sich spontan mit einem "dicken Kuss fürs heiße Messer".
Seitdem kocht sie aus Überzeugung mit den exzellenten Produkten aus dem Hause Solicut.
Die aus einem Stück rostfreiem Edelstahl geschmiedete Kollektion FIRST CLASS DELUXE verfügt über Griffschalen aus Pau Preto; ein sehr robustes Hartholz, das in der Savanne von Südostafrika wächst und nicht zu den Tropenhölzern zählt. Aufgrund des hohen Harzgehaltes des Rohholzes nimmt es praktisch keine Feuchtigkeit auf. Alle Messer werden vollständig in Solingen gefertigt. Solicut gewährt für alle Produkte lebenslange Garantie auf Material und Verarbeitung.
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SPICKMESSER
Das vielseitige Messer - zum komfortablen
Schneiden und Schälen von Gemüse sowie
zum Vorbereiten von Fleisch.
OBST- UND GEMÜSEMESSER
Universelles Messer mit glatter Schneide und
breiter Klinge zum Zubereiten und Portionieren
von Obst und Gemüse.
ZUBEREITUNGSMESSER
Zum Zubereiten und Tranchieren von
Fleisch und Gemüse aller Art.
KOCHMESSER
Das unverzichtbare Werkzeug des
Profikochs - Allroundmesser zum
Schneiden aller Arten von Fleisch
und großem Gemüse, sowie zum
optimalen Wiegen von Kräutern.
SANTOKUMESSER
"San-toku" steht für die drei Tugenden der
japanischen Küche: Zubereitung von Fleisch,
Fisch und Gemüse.
BROTMESSER
Zum mühelosen Schneiden gleichmäßiger
Brotscheiben und Durchtrennen harter
Krusten dank Spezial-Wellenschliff.
3-TLG. MESSER-SET + WETZSTAB
Die wichtigsten Messer der FIRST CLASS DELUXE-Serie
und ein praktischer Wetzstab zum Nachschärfen mit
Preisvorteil.
STEAKMESSER-SET
Die vier Steakmesser schneiden jedes
leckere Fleisch butterweich durch.
Das Auge isst mit. Für ein perfektes
Dinner!
FIRST CLASS
Frau Linster, wie kam es zu der Kooperation mit Solicut?
"Die Zusammenarbeit mit Solicut hat sich durch Zufall ergeben. Vor einiger Zeit war ein Gast aus Solingen in meinem Restaurant und brachte mir als kleine Aufmerksamkeit ein Messer von Solicut mit, worüber ich mich natürlich sehr gefreut habe! Seitdem koche ich aus voller Überzeugung mit diesen Produkten. Als ich einige Zeit später gefragt wurde, ob ich Lust
hätte, zusammen mit Solicut eine eigene Messerserie zu entwickeln, habe
ich natürlich nicht lange darüber nachdenken müssen!"
Was ist das besondere an der FIRST CLASS DELUXE Messerserie?
"Die FIRST CLASS DELUXE Messer haben einen wunderschönen, angenehm
schweren, zeitlos eleganten Griff, sind extrem scharf und es macht deshalb
einfach Spaß, damit zu arbeiten. Sie verkörpern genau das, wofür ich stehe:
Kochen mit Gefühl und Hingabe."
Wie wichtig sind Ihnen Messer in Ihrer täglichen Arbeit?
"Ohne gut gemachte, scharfe Messer läuft gar nichts! Die Qualität steht
bei mir immer an erster Stelle; für die tägliche Arbeit in der Küche sind
hochwertige, qualitativ einwandfreie Messer unabdingbar."
Was kochen Sie am liebsten?
"Generell koche ich gerne all das, was einfach zuzubereiten ist, aber eine
"geniale" Wirkung hat. Ich verwende gerne bodenständige, traditionelle
Zutaten, aus denen ich erlebbare Gerichte mit feinen Aromen entstehen
lasse. Besonders aber liebe ich Pfannkuchen in allen Variationen; mit dem
Pfannkuchen-in-der-Pfanne-Wenden kann man so schön angeben!"
Quelle: Solicut-Solingen
"Alles ist einfach, wenn man weiß, wie es geht"
sagt Léa - und kocht sich damit jeden Tag aufs Neue
in die Herzen der Hobby-Küchenchefs und Gourmets.
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